自在過生活

帝一是家老字號的火鍋餐廳，創於民國五十一年，當時餐廳在"建成圓環"內,先後搬遷了四次於民國六十五年最後落腳於寧夏路23號現址,為了因應時代變遷，帝一火鍋的一樓是迴轉式涮涮鍋，二樓則是各式湯頭口味的圍爐式傳統火鍋；新舊型態並存，風格各異。

帝一二樓的傳統火鍋包括有沙茶火鍋、石頭火鍋、砂鍋魚頭、何首烏養生鍋等，價格有兩種方式，一種是單點、一種是吃到飽，吃到飽可以取用冰櫃裡的食材，另外有準備魯肉、滷蛋、三杯雞、白飯及熟食區各式小菜等，也有飲料區及冰淇淋。

帝一的醬料一字排開，也是自己動手，招牌沙茶醬,這是他們自己做的，強調沙茶味夠香卻不會太鹹，不用另外添加其他調味料就很美味

通常來帝一都是點石頭或沙茶火鍋吃到飽，但是內行的帝一常客，都是衝著魚頭火鍋而來，帝一魚頭火鍋也是沙茶口味，大鍋NT600元、小鍋NT400元，通常3-4人點小鍋即可，5-8人則可點大鍋。

我們今天有5人，所以我們點的是大鍋魚頭火鍋，湯底是沙茶口味，除了照片上滿滿的海鮮料理，鍋底還鋪滿大白菜，我們還加點肉片、冬粉、豆皮、青菜、王子麵.等，我們湊滿400元+大鍋魚頭火鍋600元，每人剛好分攤200元。

帝一火鍋價格實在、便宜，對學生還有長青者都有提供優惠，不論是吃到飽或是單點，每人消費約200元-250元就可以吃很飽了。下次有機會也來試試帝一的魚頭火鍋，小心一試會成主顧呦！

帝一火鍋地址:臺北市寧夏路23號     訂位專線:(02) 2556-4176    

 營業時間 11:00~24:00